I Love Ustica

à manger

Les restaurants de l'île travaillent ensemble avec les agriculteurs et les pêcheurs afin de mettre en valeur les ingrédients locaux et de proposer des plats à base de poisson et de légumes. De petits bateaux et des méthodes traditionnelles de pêche sont utilisés afin de fournir les poissons de roche utilisés pour les soupes ou grillades. Parmi les spécialités à ne pas manquer, les célèbres crevettes d’Ustica, pêchées avec des nasses, petites, rouges et aux œufs turquoises, également excellentes crues avec une légère marinade. Et comment ne pas mentionner les homards, poulpes et calmars. Pour terminer en douceur vos repas les «cassatelle» sont prêts à faire le bonheur de ceux qui ne peuvent pas renoncer au dessert.
Pour les amateurs de pizzas, ne manquez pas de goûter, entre un plongeon et une plongée, la délicieuse «pizza Usticese» un vrai must, qui donnera de la saveur à vos vacances.

L'île d'Ustica fait partie du circuit international des «îles Slow». Ce projet a pour objectif d'identifier les îles comme des exemples de territoires autosuffisants dont les produits agricoles et issus de la pêche attirent les personnes à la recherche de tourisme durable, favorisant l'économie locale, l’augmentation des structures d’accueil et les autres activités productives de l’île.

La cuisine «Usticese» est renommée. Venir en vacances à Ustica signifie découvrir les saveurs uniques d'une cuisine inégalée, grâce à une agriculture florissante et l'abondance de poissons frais pêchés quotidiennement par les pêcheurs locaux.

La cuisine de l’île est préparée avec des ingrédients locaux: câpres, aubergines et lentilles «usticesi» sont quelques-uns des meilleurs produits de cette terre fertile, tandis que, pour les amateurs de poisson, couscous, soupes de poisson et délicieux «totani chini» (calamars farcis) sont quelques-unes des spécialités que nous vous invitons à goûter. Pour terminer en douceur vos repas, les «cassatelle» sont prêtes à faire le bonheur de ceux qui ne peuvent pas renoncer au dessert.

Pour les amateurs de pizzas, à ne pas manquer, au moins pour une soirée, la dégustation de la délicieuse pizza «Usticese», un vrai must qui donnera de la saveur à vos vacances.

De très haut niveau, les vins produits par d’habiles viticulteurs accompagneront vos apéritifs ou vos dîners sur l’île. Choisir Ustica signifie choisir une île unique pour découvrir les saveurs d'une grande tradition culinaire.

 

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Ustica è un'isola magica, un luogo unico in cui natura, mare e cultura, convivono per darti la tua vacanza da sogno in Sicilia.

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